1) E-farinograph
电子式粉质仪
1.
Research of JFZD E-farinograph and Measurement Deviation Analyses;
JFZD电子式粉质仪研究与检测精度分析
2) electron energy meter
电子式仪表
3) electron-proton spectrometer
电子-质子谱仪
4) electron-proton spectrometer
电子质子谱仪
5) farinograph
[fə'ri:nə,ɡrɑ:f]
粉质仪
1.
Analyze the effect of various raw materials and accessories on the characteristic of breadcrumb under different addition by the farinograph test.
通过粉质仪试验,分析在面包制作过程中,各种不同原辅料在不同的添加量时对面团特性产生不同的影响,调整配比可以改善面团的工艺性能,以利于面包的制作,提高产品质量。
2.
In the paper,the relationship between the flour quality indexes such as water absorption rate,forming time,stable time,degree of softening,evaluation value were discussed based on the introduction of structure and principle of farinograph and extensograph.
在介绍粉质仪和拉伸仪结构和原理的基础上,探讨了粉质曲线中吸水率、形成时间、稳定时间、弱化度和评价值等指标与面粉品质的关系,以及如何根据拉伸曲线中面团最大拉伸阻力、延伸度和拉伸曲线面积等指标来评价面团品质,并结合生产实际,概述了粉质仪和拉伸仪在面粉生产中的作用。
3.
Gluten strength and dough mixing properties were measured by Farinograph,Extensograph andSDS-sedimentation (SDS-SE).
基于SDS-沉降值和一些流变学参数,Glu-1B 14+15的存在相对于Glu-1B 7+9具有较高的面团强度;Glu-D1位点仅有10亚基的存在造成面筋指数、SDS-沉降值、粉质仪稳定时间、拉伸面积和面包烘烤品质比5+10亚基同时存在显著变差。
6) electron bombardment mass spectrometers
电子轰击质谱仪
补充资料：ER200-D-SRL10／12型电子顺磁共振波谱仪
ER200-D-SRL10／12型电子顺磁共振波谱仪
ERZ()() DSR孟1()/1艺型电子顺磁共振波谱仪
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条