1) TVBN
总挥发性盐基氮（TVBN）
2) Total volatile bases(TVB)
总挥发碱
3) Total volatile acid
总挥发酸
4) total volatile aldehyde
总挥发醛
1.
These results showed that there was no difference in AV, POV and content of total volatile aldehyde for all samples at the beginning of storage, but the content of total volatile aldehyde was rather low for the sample with Trehalose.
研究了海藻糖对炒米饼的油脂氧化抑制效果,以酸价(AV)、过氧化值(POV)和总挥发醛为主要评价指标,通过加速氧化方法(45℃下氧化),比较海藻糖、葡萄糖、蔗糖和TBHQ等四种物质抑制炒米饼氧化作用。
5) Essential oil
总挥发油
6) total volatile nitrogen(TVN)
总挥发氮
参考词条
补充资料：盐基棕G
分子式：C18H18N8
分子量：346.40
CAS号：10114-58-6
性质：棕色粉状物，易溶于水呈黄光棕色，微溶于乙醇和溶纤素，不溶于丙酮、苯、四氯化碳；遇浓硫酸呈棕色，稀释后为红光棕色。遇硝酸呈橙色转为黄色，其水溶液加盐酸不变色，加10%氢氧化钠液呈橙色沉淀。
制备方法：间苯二胺用亚硝酸钠和盐酸进行双重氮化，而后由1mol间苯二胺双重盐酸盐与2mol间苯二胺偶合，经盐析过滤、干燥即得成品。原料消耗(kg/t)间苯二胺（100%） 375亚硝酸钠 170盐酸（31%） 645精盐 3100
用途：用于棉、腈纶、粘胶、皮革和纸张等的染色，也可用于竹、木的着色和制造色淀。
分子量：346.40
CAS号：10114-58-6
性质：棕色粉状物，易溶于水呈黄光棕色，微溶于乙醇和溶纤素，不溶于丙酮、苯、四氯化碳；遇浓硫酸呈棕色，稀释后为红光棕色。遇硝酸呈橙色转为黄色，其水溶液加盐酸不变色，加10%氢氧化钠液呈橙色沉淀。
制备方法：间苯二胺用亚硝酸钠和盐酸进行双重氮化，而后由1mol间苯二胺双重盐酸盐与2mol间苯二胺偶合，经盐析过滤、干燥即得成品。原料消耗(kg/t)间苯二胺（100%） 375亚硝酸钠 170盐酸（31%） 645精盐 3100
用途：用于棉、腈纶、粘胶、皮革和纸张等的染色，也可用于竹、木的着色和制造色淀。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。