1) bread dressing
面包涂抹酱
1.
The effects of formula and technical parameters on the quality of bread dressing were studied.
通过单因子实验对配方和工艺参数对面包涂抹酱品质的影响进行了研究,得出最佳配方为:瘦猪肉100g、鸡肝100g、猪脂25g、冰水223g、糖25g、盐2。
2) bread spread
面包涂抹料
3) wash over
面包制品表面的涂抹液
4) marmaladed toast
涂橘子酱的烤面包
5) to spread bread with jelly
用果酱涂在面包上
6) instant noodle sauce
方便面酱包
1.
The hazard analysis and critical control points(HACCP) approach was used to identify the critical control points in the production of instant noodle sauce.
结果表明,方便面酱包生产中存在微生物污染、化学污染、物理污染等危害;确定了除豆酱类外的各种原料、投料烹调、包装和卫生状况4个关键控制点,并提出了相应控制措施。
补充资料：烤茄酱法国面包
烤茄酱法国面包
烤茄酱法国面包
[原料/调料]
法国面包 1条
茄子 3条
大蒜(大) 3粒
洋葱 1/6个
橄榄油 30cc
柠檬汁 1大匙
芝麻酱 1大匙
蜂蜜 1小匙
盐 少许
[制作流程]
1.将整条茄子放进烤箱，以180℃烤20分钟。
2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉，再切除蒂头剥除外皮，将茄子肉剁碎备用。
3.把大蒜、洋葱剁碎，与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。
4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中，边用打蛋器不停搅拌，至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。
5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片，在面包的其中一面刷上少许橄榄油，抹上作法4的茄子酱，然后放入烤箱内，用180℃烤10分钟即可。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。