1) exceeding quantity
超量
2) excessive acid production
超量生酸
1.
Fruit wine contamination usually caused by excessive acid production ( mainly produced by Kloeckera apiculata and Acetobacter) which further resulted i n wine deterioration.
酿制果酒染菌,常常是超量生酸,导致败坏,主要由克勒氏酵母和醋酸菌分解产生的。
3) overexploitation
超量开采
1.
Features of groundwater pollution and its relation to overexploitation of groundwater in Shijiazhuang city;
石家庄市地下水污染特征及其与超量开采的关系
4) Overloading
超量充装
5) metabolic engineering
超量生产
1.
In the direction of the theory of metabolic engineering, principal nodes and their rigidity were judged, and metabolic flux distribution was regulated so as to overproduce FDP by chemical regulative factor.
在代谢工程理论的指导下判断了ＦＤＰ合成途径中的结点和刚性结点，并用化学调节因子调节代谢流量的分配以超量生产ＦＤＰ。
6) surface excess
表面超量
1.
According to Gibbs’ absorption equation, the surface excesses of ethanol are obtained from its activities.
根据吉布斯吸附公式，由乙醇的活度求得它的表面超量，发现乙醇水溶液的表面吸附是多分子层吸附，表面吸附层中含有多个分子层。
参考词条
补充资料：超量恢复
超量恢复也称超量代偿。有关运动时和运动后休息期间能量物质消耗和恢复过程的超量恢复学说，是由前苏联学者雅姆波斯卡娅提出来的。她的研究证明：
(1)在适宜的刺激强度下，运动肌糖原消耗量随刺激强度增大而增加；
(2)在恢复期的一个阶段中，会出现被消耗的物质超过原来数量的恢复阶段，称为超量恢复；
(3)超量恢复的数量与消耗过程有关，在一定范围内，消耗越多，超量恢复效果越明显。
此后，许多运动生化工作者对肌肉中磷酸肌酸、肌肉蛋白质、肌红蛋白、磷脂、酶活性的超量恢复过程进行了研究，进一步证实超量恢复的基本规律是客观存在的；并且不同物质超量恢复的速度不同。由此提出：
(1)肌肉活动时消耗物质的超量恢复原理；
(2)运动后恢复期物质恢复的异时性原理。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。