1) enzyme technology
酶技术
1.
Latest developments about the application of enzyme technology on dairy research;
酶技术在乳品研究中的最新进展
2.
Look back to the enzyme technology used in food, and look into the future in this article.
回顾了酶技术在食品中的应用,并展望其发展前景。
3.
Applications of enzyme technology in the purification of polyunsaturated fatty acids(PUFA), including preparations and purifications of polyunsaturated fatty acids,conjugated linoleic acid and vitamin E are presented in details.
近几年 ,酶技术在食品、粮油中的应用成为生物技术在这些行业中应用的重要标志之一。
2) enzymatic technology
酶技术
1.
The paper discussed the applications of bilogic enzymatic technology in oil producation, including the actuality of application, mechanism of action and foreground of application.
该文论述生物酶技术在油脂制取中应用现状,作用机理及应用前景。
2.
Enzymatic technology was used to improved the aspect of browning.
本文对进口巴西浓缩橙汁和国产黄岩浓缩桔汁进行了成分分析比较，发现前者的酚类化合物、果胶物质和抗坏血酸的含量及蔗糖／总糖比较高，而总糖（葡萄糖＋果糖＋蔗糖）含量却偏低，这可能是巴西产品褐变程度小于国产产品的原因，本实验室运用酶技术对桔汁生产工艺进行了试验，所得产品与传统榨汁工艺产品比较，发现果胶含量是后者的10～15倍，而发生的褐变程度亦远低于用传统压榨法生产的桔汁。
3) ELISA
[英][i'laizə] [美][ɪ'laɪzə]
酶联技术
1.
THE APPLICATION OF ELISA METHOD FOR THE DETERMINATION OF FURAZOLIDONE METABOLITE RESIDUES IN AQUATIC PRODUCTS;
酶联技术在水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的检测中的应用
6) biological enzyme techniques
生物酶技术
1.
The by product in liquor-making, yellow water, was used to produce liquor-blending liquid by applications of high-activity composite biological enzyme techniques and the professional thermal fragment distilling apparatus.
利用酿酒的副产物黄水 ,采用高活性复合生物酶技术及专门的热裂提馏装置 ,生产白酒调酒液 ,使之变废为宝 ;同时也解决了白酒行业由于排放黄水而引起的环境污染 ,达到了环保要求 ,经济效益和社会效益显著。
补充资料：酒化酶、醇酶、发酵酶
分子式：
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
CAS号：
性质：又称酒化酶、醇酶、发酵酶。从酵母中分离而得的一系列酶。不耐热。它能催化酒精发酵反应，与糖酵解有关，如磷酸化酶、醛缩酶、葡萄糖磷酸变位酶、葡萄糖6-磷酸酶等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条