1)  Fructus Setariae Germinatus
谷芽
2)  millet sprout
谷芽
3)  millet sprout wine
谷芽酒
1.
) discovered the existence of wine and proved the earliest wine produced in China as millet sprout wine.
从仰韶文化遗址(公元前5000年~公元前3000年)考证,当时已有酒的存在,并证明我国最早的酒是谷芽酒。
2.
) in China had used small-porthole cuspate-bottom vat, the functions of which were temperature preservation, wine clarification, and wine drinking, to produce millet sprout wine.
我国的先民在仰韶时期(公元前5000年~公元前3000年),就利用小口尖底瓮保温发酵酿制谷芽酒,并在该容器内澄清、饮用。
补充资料:谷芽
【通用名称】
谷芽
【其他名称】
谷芽 谷芽 拼音名:Guya 英文名:FRUCTUS SETARIAE GERMINATUS 书页号:2000年版一部-142 本品为禾本科植物粟Setaria italica (L.) Beauv. 的成熟果实经发芽干燥而得。 将粟谷用水浸泡后,保持适宜的温、湿度,待须根长至约6mm 时,晒干或低温干燥。
【性状】
本品呈类圆球形,直径约2mm,顶端钝圆,基部略尖。外壳为革质的稃片 ,淡黄色,具点状皱纹,下端有初生的细须根,长约3~6mm,剥去稃片,内含淡黄色或 黄白色颖果(小米)1 粒。无臭,味微甘。
【检查】
出芽率 取本品5g,按药材取样法(附录Ⅱ A)取对角两份样品,检查 出芽粒数与总粒数,计算出芽率(%)。 本品出芽率不得少于85%。
【炮制】
谷芽 除去杂质。 炒谷芽 取净谷芽,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至深黄色。 焦谷芽 取净谷芽,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至焦褐色。
【性味与归经】
甘,温。归脾、胃经。
【功能与主治】
消食和中,健脾开胃。用于食积不消,腹胀口臭,脾胃虚弱,不 饥食少。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少。焦谷芽善化积滞,用于积滞不消。
【用法与用量】
9~15g。
【贮藏】
置通风干燥处,防蛀。
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