1) double bottom fermentation
“双轮底”发酵
1.
Double bottom fermentation" including "continuous double bottom fermentation" and "interval double bottom fermentation" is an effective measure to improve the quality of Luzhou-flavor liquor.
“双轮底”发酵是提高浓香型白酒质量的有效措施之一,有“连续双轮底”和“隔排双轮底”。
2) double bottom fermentation
双轮底发酵
1.
Besides, the advantage combined with the techniques of double bottom fermentation and cross-steaming could produce high quality liquor with high yield; it combined with uncooked material starter could be applied in the production of vinegar with distillers′ grains as es.
充分挖掘酿酒ADY耐酸性强的优点 ,解决因夏季压排 ;长发酵期酒醅转排生产因酒醅酸度高带来的困难 ;与双轮底发酵、串蒸技艺结合获得优质高产的新工艺。
3) "shuang"(双)
双
4) Dual tower and dual column
双塔双柱
5) double-clip-double-nip
双浸双压
6) twin-arc twin-wire
双弧双丝
参考词条
补充资料：发酵
分子式：
CAS号：
性质：培养微生物细胞，利用微生物的代谢得到人们所需要产物的过程。最早的发酵是酿酒、制醋等厌氧过程，随着科学技术的发展，发酵产品的种类发展到抗生素、有机酸、氨基酸、酶制剂等许多产品。发酵从厌氧发酵发展到好氧发酵，发酵规模扩大，已形成了大规模工业生产。发酵类型有二大类，一类是微生物利用环境中的营养物来合成产物的过程，另一类是利用微生物的酶系将底物转化成产物的过程，后者也称为生技转化(bioconversion)。
CAS号：
性质：培养微生物细胞，利用微生物的代谢得到人们所需要产物的过程。最早的发酵是酿酒、制醋等厌氧过程，随着科学技术的发展，发酵产品的种类发展到抗生素、有机酸、氨基酸、酶制剂等许多产品。发酵从厌氧发酵发展到好氧发酵，发酵规模扩大，已形成了大规模工业生产。发酵类型有二大类，一类是微生物利用环境中的营养物来合成产物的过程，另一类是利用微生物的酶系将底物转化成产物的过程，后者也称为生技转化(bioconversion)。
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