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1)  camellia oil
山茶油
1.
Effects of camellia oil on permeation of non-steroidal anti-inflammatory drugs;
山茶油对非甾体抗炎药经皮渗透的促进作用
2.
Study on effects of camellia oil on permeation of flurbiprofen;
山茶油对氟比洛芬经皮促渗作用的研究
2)  camellia seed oil
山茶油
1.
Nutritional value and health care function of camellia seed oil;
山茶油的营养价值与保健功能
2.
An electronic nose was used for detection of soy bean oil adulteration in camellia seed oil and sesame oil.
本文采用电子鼻系统对山茶油、芝麻油的掺假(大豆油)作了检测。
3)  Camellia-seed oil
山茶籽油
4)  Camellia oleirera
山地油茶
5)  camellia oil
山茶油(日本茶油)
6)  Camellia chekiangoleosa
明月山红花油茶
1.
Induction Differentiation and Plant Regeneration of Camellia chekiangoleosa of mingyueshan;
明月山红花油茶嫩枝组织培养研究
补充资料:山茶油
山茶油
山茶油

山茶是伊豆大岛的特产,从它的果实中可以提取优质的山茶油。在植物性油脂中,对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用山茶油制作油炸食品时干爽利索,作为最优质的天麸罗油而闻名。

山茶油(又名山茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸,胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经测试,山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

山茶油主要脂肪酸组成(%)

1.油酸            78-86

2.亚油酸           7-10

3.亚麻酸           0.2-0.8

4.棕榈酸           8-10

5.硬脂酸           1.5-3.5

检测项目

技术指标

色泽(25.4mm)

y≤10-40;r≤4

气味、滋味、外观

山茶油气味和滋味澄清、透明液体

游离脂肪酸(mgkoh/g)

≤0.20

水分及挥发物(%)

≤0.05

杂质(%)

≤0.05

过氧化值(mml/kg)

≤10

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参考词条