【菜名】 拨粥

【所属菜系】 全部

【特点】 宽胸止痛，行气止痢。适用于冠心病、心绞痛以及急慢性痢疾、肠炎。

【原料】

薤白10～15克(鲜者30～60克) 葱白2茎 白面粉100～ 150克(或粳米50～100克)【来源】《普济方》

【制作过程】

先把薤白，葱白洗净切碎，与白面粉用冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可。或用粳米一同煮为稀粥。

【用法】用于冠心病、心绞痛的辅助治疗，可间断温热服用。治疗肠炎、痢疾，3～5天为一疗程，每日2～3次温热服。

【宜忌】发热病人不宜选用。