1) iron strengthen
铁质强化剂
2) iron enrichment sources
铁强化剂
1.
Various iron enrichment sources were added to flour and and the distribution of iron forms during the bread process was measured.
乙二胺四乙酸铁钠为面包中适宜的铁强化剂。
3) ferrous-fortifier
铁强化剂
1.
The effect of the various ferrous-fortifiers on the stability and quality of the Fe-fortified salt is studide.
结果表明 ,以焦磷酸铁和乙二胺四乙酸铁钠为铁强化剂 ,稳定性较好 ,铁含量 (以铁元素计 )可达6 0 0mg/kg～ 12 0 0mg/kg ,颜色和口感不会明显改变。
4) intensified modifier
强化改质剂
5) creta preparata
钙质强化剂
6) iron fortification
铁营养强化剂
1.
Research and application of iron fortification can help improve the nutrition and health of population.
本文系统地总结了现有常用的铁营养强化剂种类和特点,然后从相关的国际食物强化法规和组织、各国食物强化项目和研究等方面介绍了国内外各种铁营养强化剂在面粉、婴幼儿食品、调味品和大米等产品中的应用情况,并对新型铁营养强化剂如乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)、甘氨酸亚铁和包衣铁剂的最新研究进展做了进一步综述;对于强化食品制造商遇到铁剂强化单位成本价格与生物利用率矛盾性问题时,本文推荐参考生物利用率来计算成本。
补充资料：钙质强化剂
分子式：
CAS号：
性质：又称钙质强化剂。钙质强化用制剂。从化学组成上分为无机钙和有机钙两类。碳酸钙、磷酸钙等所含钙为无机钙；动物骨骼中的钙为乳酸钙和葡萄糖酸钙中的钙，均系有机钙。有机钙可溶于水，无机钙难常溶于水，是以微粒悬浮于溶液中。食品中所用钙质强化剂各类较多，使用最多的是碳酸钙，其次是磷酸氢钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等。也有将动物骨骼脱脂干燥制成骨粉作为钙质强化剂用。中国规定钙质强化剂可用于各种谷粉和固体饮料。使用量分别为3g/kg和20g/kg（均以元素钙计）。药品中所用钙质强化剂有生物钙、活性钙等，均以牡蛎为原料精制而成，前者经清洗处理后粉碎而成，含钙量36%，主要为碳酸钙；后者经高温煅烧，含钙量50%以上，且比碳酸钙更易被人体吸收。
CAS号：
性质：又称钙质强化剂。钙质强化用制剂。从化学组成上分为无机钙和有机钙两类。碳酸钙、磷酸钙等所含钙为无机钙；动物骨骼中的钙为乳酸钙和葡萄糖酸钙中的钙，均系有机钙。有机钙可溶于水，无机钙难常溶于水，是以微粒悬浮于溶液中。食品中所用钙质强化剂各类较多，使用最多的是碳酸钙，其次是磷酸氢钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等。也有将动物骨骼脱脂干燥制成骨粉作为钙质强化剂用。中国规定钙质强化剂可用于各种谷粉和固体饮料。使用量分别为3g/kg和20g/kg（均以元素钙计）。药品中所用钙质强化剂有生物钙、活性钙等，均以牡蛎为原料精制而成，前者经清洗处理后粉碎而成，含钙量36%，主要为碳酸钙；后者经高温煅烧，含钙量50%以上，且比碳酸钙更易被人体吸收。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条