1) walnut polypeptide
核桃多肽
1.
Investigations were made into the processing technology for walnut protein extraction and the biochemical features of walnut polypeptide.
研究了核桃蛋白的提取及核桃多肽的生产技术,并研究了核桃多肽的理化性质和食品功能性质。
2.
Moreover,the optimum inoculation amount,pH,fermentation temperature and time for producing walnut polypeptideins wine are 0.
核桃多肽酒最佳发酵工艺条件为:温度24℃,接种量0。
2) walnut peptide
核桃多肽
1.
Walnut shell can be processed as super fine powder and walnut kernal can be processed as walnut oil,walnut powder,walnut milk and walnut peptide.
核桃可以综合利用,将核桃壳加工成核桃壳超细粉,将核桃仁加工成核桃油、核桃粉和核桃乳、核桃多肽等产品。
3) walnut polypeptide wine
核桃多肽酒
1.
Based on the findings, the technology for walnut polypeptide wine was probed.
在此基础上进行了核桃多肽酒工艺的研究。
4) walnut peptids
核桃蛋白肽
5) Core polypeptide
核心多肽
6) peptide nucleic acid
多肽核酸
1.
Inhibitory effects of Ki67 gene-targeting peptide nucleic acids linked with dihydrotestosterone on hormone-independent prostate cancer cells
双氢睾酮耦联Ki67多肽核酸对激素非依赖性前列腺癌细胞的抑制作用
补充资料：多味核桃
核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用，是理想的医疗保健食品。目前其加工产品除罐头外，其他产品很少。现介绍一种新的加工方法。
一、选料。选择新鲜、饱满、无病虫、大小和壳厚较为一致的核桃为加工原料，或用10%盐水漂洗选果，去掉空果及病虫果，然后风干备用。
二、浸泡去涩。把选好的核桃用清水或淡盐水浸泡清洗去涩，每天换水1次，3天后捞出，风干。
三、调味液浸泡。调味液的配制方法是：大料1%、豆蔻0.3%、桂皮0.3%、丁香0.2%、甘草0.3%、小茴香0.2%、花椒0.1%、食盐4%、水93%左右。将上述各种调料按比例称取后混合均匀，用水煮沸1小时左右(注意增补损失的水分)，其水溶液即为调味液。将去涩的核桃直接泡在调味液中，防止漂浮，每天搅拌2—3次，使其入味均匀，5天后捞出，沥干水分。
四、烘烤。将浸泡入味的核桃放在烤炉或烘烤房中烘烤，温度控制在75—80度，防止温度过高产生焦糊现象。烤制过程中翻动2—3次，使其受热均匀，烤到核桃仁发脆，有浓郁香味为止。
五、成品包装。冷却后按大小分级，然后以250克、500克等不同重量包装，封入塑料食品袋内，放低温通风处保存。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条