1) plain doughs
不加糖面团
2) plain dough
无糖面团
1.
The correlation between plain dough-raising ability and maltose fermentation, including the influence on maltose fermentation under glucose repression was studied in this paper.
探讨了面包酵母在无糖面团中的起发速度与麦芽糖发酵力之间的关系，包括葡萄糖阻遏作用对麦芽糖发酵力的影响。
4) dough processing
面团加工
1.
During dough processing, the changes in glutenins in two kinds of wheats, strong flourand weak flour, were studied in this paper, The results indicated that during mixing,an increase in extractability of glutenin occurred, but during resting,a decrease in extractability, whereas no changes in contents of glutenin and wet gluten were found during dough processing.
以“强力”粉和“弱力”粉小麦为原料，研究了在面团加工过程中麦谷蛋白的变化，结果表明：面团加工过程中麦谷蛋白含量及湿面筋含量基本保持不变，但在面团搅拌过程中麦谷蛋白的提取率增加，而在静置过程中麦谷蛋白提取率则降低。
5) underfermented dough
发酵不足的面团
6) unshaped dough.
不成形的生面团
补充资料：阿卡波糖 ,拜糖平,拜糖苹
药物名称：拜糖平
英文名：Acarbose
别名： 阿卡波糖 ,拜糖平,拜糖苹
适应症： 本品是一种安全平稳的新型糖尿病治疗药。配合饮食治疗糖尿病。可单用或与其他降血糖药合用。
用量用法：
口服：开始每日１５０ｍｇ（指含阿卡波糖）、随后增至每日３００～６００ｍｇ。剂量可在１～２周内增加（平均剂量每日３００ｍｇ）、饭前服或与头几口食物嚼服才有效。服用疗程没有限制。
注意事项：
无全身性副反应、无低血糖反应、不影响体重。常有胀气、肠鸣；偶有腹泻、腹痛等。１８岁以下的患者、乳妇不宜用。
规格： ５０ｍｇ／片，１００ｍｇ／片（含阿卡波糖）。
类别：胰岛激素及影响血糖药
英文名：Acarbose
别名： 阿卡波糖 ,拜糖平,拜糖苹
适应症： 本品是一种安全平稳的新型糖尿病治疗药。配合饮食治疗糖尿病。可单用或与其他降血糖药合用。
用量用法：
口服：开始每日１５０ｍｇ（指含阿卡波糖）、随后增至每日３００～６００ｍｇ。剂量可在１～２周内增加（平均剂量每日３００ｍｇ）、饭前服或与头几口食物嚼服才有效。服用疗程没有限制。
注意事项：
无全身性副反应、无低血糖反应、不影响体重。常有胀气、肠鸣；偶有腹泻、腹痛等。１８岁以下的患者、乳妇不宜用。
规格： ５０ｍｇ／片，１００ｍｇ／片（含阿卡波糖）。
类别：胰岛激素及影响血糖药
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条