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1)  tea sweets
茶菜
2)  amethystonoic acid
香茶菜酸
1.
Electronic Structure and Anticancerous Activities of amethystonoic acid and dowensin-B;
茶菜酸和道浮香茶菜乙素的电子结构与抗癌活性
3)  Isodon
香茶菜属
1.
IR-fingerprinting Ordination Comparison on Different Organs of three Species of Isodon;
茶菜属3种植物不同器官红外光谱-排序的比较
2.
Advances on the plants of Isodon of the chemical constituents and pharmacological effects;
茶菜属植物的化学成分与药理作用研究进展
3.
Application of DCA to study distributive patterns of Isodon in China;
应用除趋势对应分析探讨香茶菜属植物在中国的分布式样
4)  Pteridium aquilinum tea
蕨菜茶
5)  Rabdosia(Bl.) Hassk
香茶菜属
1.
RAPD Analysis of Six Species in Plant of Rabdosia(Bl.) Hassk. from Henan Province;
河南产香茶菜属6种植物的RAPD分析
6)  Rabdosia amethystoieds(Benth.) Hara
香茶菜
1.
Study on Screening Immunocopetent Position in Rabdosia amethystoieds(Benth.) Hara;
茶菜免疫活性成分的筛选研究
2.
OBJECTIVE To investigate the immunopharmacological effect of Rabdosia amethystoieds(Benth.
目的探讨香茶菜的免疫作用。
补充资料:糖茶菜

原料

[白薯][青梅][金糕][白糖][饴糖][糖桂花][芝麻仁]

掌故说明

伊斯兰教的回族同胞每逢年节或喜庆的日子,多用茶菜和甜卷果来招待客人吃。糖茶菜色泽深黄,味道醇美香甜,宜于秋、冬季制作。

制作方法

将白薯洗净,切成半分厚的片,摊开晾二三小时;锅内花生油用旺火烧到八成热,将白薯片下入油锅,用手勺搅动,炸至深黄色时捞出;锅内放入饴糖、白糖、糖桂花和凉水搅匀,放在微火上熬,并不断搅动,熬至糖能拔丝时,倒入白薯片炒拌,拌至白薯片都挂上糖汁时,倒入盘中,撒上金糕丝、青梅丝和芝麻仁即成。

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参考词条