1) Astaxanthin
虾红素
1.
Improvement of Astaxanthin Production By Xanthophyllomyces Dendrorhous Through Mutation and Optimization of Culture Conditions;
利用突变与较适化培养条件提升Xanthophyl Lomyces Dendrorhous虾红素的生产
2) Lobster red pigments
虾红色素
3) lobster red
龙虾红
4) Litopenaeus vannamei red body disease
凡纳滨对虾红体病
补充资料：菠萝红虾球
【原料】
红虾仁200克，菠萝罐头1罐，食油1000毫升（实耗50毫升）；
a料：盐1小匙；
b料：面粉、淀粉各2大匙，蛋白1／2个；
c料：沙拉酱3大匙；
【做法】
1、菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块；红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入a料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
2、别取一个小碗，放入红虾仁及b料拌匀，再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
3、干锅烧热，放入虾仁、菠萝及c料拌匀即可。
【特点】外焦里嫩，开胃适口。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。