1) casein
[英]['keisiin] [美]['kesɪɪn]
豆酪素
2) soybean cheese
豆酪
3) Soy cheese
豆奶干酪
1.
The amount of soy milk, sterilizing temperature, addition of additive, drainage of whey affected the product yield by the research on the technology of soy cheese.
通过对豆奶干酪生产工艺的研究,发现豆乳添加量、混合乳杀菌温度、添加剂的加入、乳清的排出等过程对干酪的产率都有影响。
4) soy cheese
大豆奶酪
1.
Effect of ripening temperature on ripening characteristics of soy cheese;
温度对大豆奶酪成熟特性的研究
2.
Application of Lactobacillus rhamnosus and Staphylococcus carnosus in the preparation of soy cheese;
干酪乳杆菌鼠李糖亚种与肉葡萄球菌在大豆奶酪中的应用研究
3.
The incubation conditions of Lactobacillus rhamnosus 6013 in MRS broth were investigated and the stability of the strain in the processing of soy cheese was evaluated.
rhamnosus6013在MRS中的培养条件并评价了该菌在大豆奶酪加工过程中的稳定性。
5) Soy Cheese
豆乳酪
6) casein
[英]['keisiin] [美]['kesɪɪn]
酪素
1.
Preparation of a novel pigment paste containing no casein;
新型无酪素颜料膏的制备
2.
Preparation of the casein-montmorillonite intercalation nanocomposite and its water resistant performance research;
酪素/蒙脱土插层复合物制备及其耐水性能研究
3.
Study on Graft Copolymerization of Casein and Vinyl Monomer Initiated with Super Valence Trans-Metals;
超常价态过渡金属引发酪素与烯类单体接枝共聚反应的研究
补充资料：酪素
干酪素是动物乳汁中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH，无臭、无味的白色至黄色粉末，相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱掖、碱性碳酸盐溶液和浓酸，在弱酸中沉淀。有吸湿性，干燥时稳定，潮湿时迅速变硬。
用干酪素可配成制造胶合板的水溶性胶粘剂。
贮存于阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。
用干酪素可配成制造胶合板的水溶性胶粘剂。
贮存于阴凉、干燥、通风的库房内，远离火种、热源，防潮、防霉变。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条