1) food stability
食品稳定性
2) food stabilzers
食品稳定剂
3) quality stability
品质稳定性
1.
Meanwhi1e, A multiple locations experiment to stUdy the effect of nitrogen on Wheat qualityand the correlation of quality parameters as well as quality stability using ten wheat cultivarsdiffering in quality under three nitrogen rates were conducted.
采用多点试验的方法，在黑龙江省小麦生产中常用的三个施氮水平下，利用十个不同品质类型的黑龙江省小麦主栽品种，研究施氮对小麦品质性状的调节作用、品质性状之间的相关性以及品质稳定性的影响，研究结果如下： 不同氮肥施用水平下黑龙江省小麦品质参数的变化规律 黑龙江省小麦品质在不同施氮量下变化规律因品质参数而异，表示面团强度的形成时间、粉质图评价值、吹泡示功图W值、P值以及表示面团延展性的吹泡示功图L值，这些品质参数随施氮量增加呈抛物线型变化，峰值出现在N3水平。
4) Variety stability
品种稳定性
1.
The corn regional test data from north China in 1994-1995 was analyzed with variety stability parameters and high stable coefficient, and the accuracy of some stability parameters was compared.
用品种稳定性参数和高稳系数法分析了 1994～ 1995年度全国北方春玉米区试材料 ,同时对几种方法的准确性作了比较分析。
5) stability of breeding lines
品系稳定性
补充资料：食品稳定剂
分子式：
CAS号：
性质：一类能使食品成型菜并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂，还可包括凝固剂、螯合剂等。多与其他功能的添加剂组成复合添加剂。如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。
CAS号：
性质：一类能使食品成型菜并保持形态、质地稳定的食品添加剂。主要包括胶质、糊精、糖酯等糖类衍生物。广义的稳定剂，还可包括凝固剂、螯合剂等。多与其他功能的添加剂组成复合添加剂。如用于冰淇淋的添加剂即为由乳化剂和稳定剂等组成的复合添加剂。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条