1) taste dilution analysis
滋味稀释分析方法
1.
Comparative taste dilution analysis is an important method to evaluate the taste enhancer or inhibitor based on the TDA.
滋味稀释分析方法是近几年来发展起来的一种新技术,它是将高效液相色谱法等分离分析方法与感官分析技术相结合分析食品中一些非挥发性滋味活性成分的一种有效方法,目前已经用这种方法成功的检测出一些以前未知的滋味活性物质。
2) Aroma extract dilution analysis
香味抽提稀释分析法
4) reverse IDA
逆同位素稀释分析法
5) double IDA
双同位素稀释分析法
6) direct isotope dilution analysis (direct IDA)
直接同位素稀释分析法
补充资料：滋味
1.美味。 2.味道。 3.引申指苦乐感受。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条