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1)  antifreeze protein
抗冻蛋白
1.
Application and research on antifreeze protein for aquatic product;
水产抗冻蛋白的研究进展及在水产行业的应用前景
2.
Comparison of activities of fusion antifreeze proteins from Microdera punctipennis dzhungarica (Coleoptera:Tenebrionidae);
准噶尔小胸鳖甲融合抗冻蛋白活性的比较研究
3.
Effects of "leaf-growing-reagent for warm-season turf"on antifreeze protein of Zoysia tenuifolia;
暖地型草坪绿叶生长剂对细叶结缕草抗冻蛋白活性的影响
2)  antifreeze proteins
抗冻蛋白
1.
New progress in the study of plant antifreeze proteins and their genetic engineering.;
植物抗冻蛋白及其基因工程研究的新进展
2.
Preparation and application of antifreeze proteins extracted from winter wheat bran
冬小麦抗冻蛋白制备及其在汤圆中的应用研究
3.
The principles of antifreeze proteins as well as their applications in food industry are presented.
阐述了食品冷藏链的应用现状及发展;介绍了食品聚合物理论在冷冻食品中的应用,在玻璃态下造成食品品质变化的一切受扩散控制的反应,其速率均十分缓慢,甚至不会发生;论述了抗冻蛋白的抗冻机制及在食品工业中的应用。
3)  Antifreeze protein (afp)
抗冻蛋白(afp)
4)  antifreeze glycoprotein
抗冻糖蛋白
5)  antifreeze proteins (AFPs)
抗冻蛋白(AFPs)
6)  plant antifreeze protein
植物抗冻蛋白
补充资料:抗冻蛋白
分子式:
CAS号:

性质:一类具有提高生物抗冻能力的蛋白质类化合物的总称。最初是从南极与北极地区的海洋鱼类血清中发现一种能与冰晶相结合的特异性蛋白质,它能阻止体液内冰核的形成与生长,维持体液的非冰冻状态。在这些地区生活的鱼类全都具有合成这类蛋白的能力,以适应低温的生活条件。研究最多的可能是生活在南极洋面的Perchlike notothenioids的体内抗冻蛋白,发现这一蛋白基因与鱼的胰蛋白酶原基因中90%以上的核苷酸碱基序列相同或许说明这两者有相近的进化关系。近年来相继在昆虫、植物(如冬黑麦、沙冬青、唐古特红景天叶等)体内也发现有类似功能的抗冻蛋白。至今鱼类的AFP基因的转化植物已获成功;与植物中类似AFP基因在微生物体内克隆也获得成功。推测植物抗冻分子生物学和培植农业上抗冻新品种的前景必定是光明的。

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参考词条