1) functional natural colorants
功能性天然色素
2) functional colors
功能性色素
3) Functional Native Starch
功能性天然淀粉
4) Natural functional vegetable
天然功能性蔬菜
5) natural pigment
天然色素
1.
Research on dyeing effect of wool fiber with natural pigment in supercritical carbon dioxide;
天然色素在超临界CO_2中对毛纤维染色性能的研究
2.
Purification and research progress on the natural pigment;
食用天然色素的纯化与研究进展
3.
A novel equipment for extracting natural pigments:chute extractor;
新型天然色素提取设备——滑槽式浸出器
6) nature pigment
天然色素
1.
Study on enhanced stability of nature pigment by acylation;
酰化处理提高天然色素的稳定化研究
补充资料：天然色素
由动物、植物和微生物所产生的有色物质。在食品加工中用于调节食品的色调，增加其感官质量。可分为8类(见表)。
天然色素在食品加工中可以用于饮料、糖果、蛋糕、人造奶油等产品中。由于天然色素多为食物中的组分，一般来说比较安全，色泽柔和，较受消费者欢迎。但多数天然色素不稳定，在加热、光照、酸性条件下都会发生退色或变色。如马铃薯、蘑菇、苹果等切口后，很快变成棕褐色；荔枝罐头杀菌后变红；叶绿素加热变黄等。
天然色素在食品加工中可以用于饮料、糖果、蛋糕、人造奶油等产品中。由于天然色素多为食物中的组分，一般来说比较安全，色泽柔和，较受消费者欢迎。但多数天然色素不稳定，在加热、光照、酸性条件下都会发生退色或变色。如马铃薯、蘑菇、苹果等切口后，很快变成棕褐色；荔枝罐头杀菌后变红；叶绿素加热变黄等。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条