1) Cookie
[英]['kʊki] [美]['kukɪ]
曲奇
1.
Study on Extraction of Alfalfa Edible Leaf Protein and Its Application in Cookie;
苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用研究
2) soft cookie
软曲奇
1.
The texture changes of soft cookie after baking were analyzed by the method of texture profile analysis(TPA).
采用全质构分析法(TPA)对软曲奇出炉后的质地变化进行了分析。
3) cookie
[英]['kʊki] [美]['kukɪ]
曲奇饼干
1.
A new kind of cookie made by maize core powder (MCP) was studied.
对玉米加工的副产品-玉米芯制作富含膳食纤维的曲奇饼干进行了研究。
2.
The fragrant compounds in cookie with chrysanthemum were isolated by solid phase microextraction and analyzed with GC/MS.
采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,分析了菊花曲奇饼干的香气成分。
4) singular curves
奇异曲线
1.
We also characterize the singular curves into abnormal extreme curves.
同时将奇异曲线刻划为非正规极值曲线的投影。
5) Ricci curvature
李奇曲率
1.
We also study the problem of rigidity of Ricci curvature.
在一个整体拚挤条件下，数量曲率的拚挤常数被改进了，也对李奇曲率的拚挤问题进行了讨论。
2.
Li Anmin and Zhao Guosong proposed the following problems in [1]: Find the best pinching constant with respect to the length of curvature tensor for Riemannian manifold with parallel Ricci curvature tensor and determine the Riemannian manifolds with this constant.
李安民和赵国松［１］提出了下面的问题：找出李奇曲率平行的黎曼流形的曲率张量模长的最佳拼挤常数并确定达到该值的流形。
3.
We have proved the pinching theorem of Riemann curvature on Kahler manifoldwith parallel Ricci curvature tensor.
证明了李奇曲率平行的Ｋａｈｌｅｒ流形上的黎曼曲率的Ｐｉｎｃｈｉｎｇ定理。
6) hyperbolic singular point
双曲奇点
补充资料：黄油曲奇
材料：
2又1/3杯普通面粉；1/4茶勺盐；1/4茶勺泡打粉；150克无盐黄油，在室温下回软（或者用150克酥油也行）；1杯白糖；1个大鸡蛋，1个蛋黄。（注：1杯=250ml）
做法：
1、在大碗中混合面粉、泡打粉、盐
2、另取一大碗，放入黄油和糖，用电动搅拌器中速搅拌至松发（体积变大，颜色变浅，蓬蓬松松的）。约需五分钟。
3、把鸡蛋和蛋黄加入2，拌匀。
4、逐渐把1加入3，拌匀。
5、拌匀后如果得到的是面团，把面团压扁，包在保鲜膜里，再用擀面棍擀成3mm厚的大片，用饼干模子扣出饼干。如果没有饼干模，也可以用刀把大面片儿切成一样大的小方片，或者找一个大小适中的圆形东西做饼干模也行。一次没用完的面团，可以压成面片后用保鲜膜包好冷冻。如果拌匀后得到的是很稠的面糊，就把它装到裱花袋里挤在烤盘上。
6、烤箱预热至160c，烘烤12-15分钟。
7、整型：
1）烤好之后彻底放凉，中间抹果酱；或：
2）入烤箱之前在饼干表面刷一点水或蛋液，撒上核桃碎；
…………
注意：尽量让每片饼干大小和厚度均匀，这样烤的时候才不会出现有的已经变色了、有的还没有变色的情况。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条