1) Section of blades
叶切面
2) blade section
桨叶切面
3) plane section of screw blade
叶平面切面
4) thickness of blade section
叶切面厚度
5) rake of blade section
叶切面纵斜
6) leaf transverse section
叶片横切面
补充资料：安东刀切面
安东刀切面
[原料/调料]
- 面条﹕面粉3杯﹐豆粉1杯
- 调料﹕鸡800g﹐鸡蛋2个﹐辣椒丝 少量﹐紫菜2张
- 肉佐料﹕盐少量﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜1小勺﹐胡椒面少量﹐香油1/2大勺﹐芝麻2小勺
- 汤﹕煮鸡的汤
[制作流程]
(1) 把面粉和豆粉混在一起和面﹐并做刀切面放在开水里煮熟。
(2)等煮鸡的汤凉后﹐撩去油并调味。
(3)鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝。
(4)紫菜切小。
(5)把面条盛在碗里倒鸡汤后放煎鸡蛋﹑辣椒丝﹑切好的紫菜﹑拌的鸡肉。
(6)配佐料一起吃。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。