1) mae2
苹果酸酶基因
1.
Mae1 and mae2 are the two key enzymes for its physiological activity.
以粟酒裂殖酵母基因组DNA为模板,采用聚合酶链式反应(PCR)技术,扩增得到苹果酸通透酶基因(mae1)和苹果酸酶基因(mae2),并插入到pMD-T载体中,转化大肠杆菌得到相应的转化子。
2) mleA
苹果酸乳酸酶基因
1.
Malo lactic enzyme, code by mleA gene, is the key enzyme for malolactic fermentation (MLF).
以携带酒酒球菌(Oenococcusoeni)优良菌系OenococcusoeniSD2a的苹果酸乳酸酶基因mleA的重组质粒pLmleA作为测序质粒,进行测序分析。
3) malo-lactic enzyme gene(MLE)
苹果酸-乳酸酶基因(MLE)
4) malolactic enzyme gene(mle)
苹果酸乳酸酶基因(mle)
5) malolactic enzyme gene
苹果酸-乳酸酶基因
1.
【Objective】 In this paper, researches concerning the malolactic enzyme gene mleA cloning from a patent strain O.
【目的】进行中国自行筛选的专利菌种酒酒球菌SD-2a(Oenococcus oeni SD-2a)的苹果酸-乳酸酶基因在酿酒酵母中的整合型表达,使葡萄酒生产过程中的酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation,MLF)同时进行。
6) malate permease gene
苹果酸通透酶基因
1.
Specific primers of malate permease gene(mleP) targeted were designed and evaluated for the rapid identification of Oenococcus oeni.
以Oenococcus oeni苹果酸通透酶基因为目标基因,设计了1对特异性引物PmlepL/PmlepR进行酒酒球菌的快速鉴定研究。
补充资料：硫代苹果酸
分子式：C4H6O4S
分子量：150.15
CAS号：70-49-5
性质：无色结晶或白色粉末。熔点152-155℃。易溶于水、醇、醚及丙酮，几乎不溶于苯。水溶液遇三氯化铁显蓝色，但又很快消失。有硫化物的气味。
制备方法：顺酐进行水合，生成顺丁烯二酸，再与硫化氢反应制得该品。实验室制备可将23.2g苹果酸、20g硫代乙酸溶于80ml乙酸乙酯中，回流1h。经冷却，加入400ml苯提取，加活性炭脱色，过滤除去炭，回收苯得粗品。经精制得32g乙酰基硫代苹果酸，熔点126℃。再进一步水解即得巯基丁二酸。
用途：该品是冷烫剂的主要组分，还用于络合隐蔽、生化研究、重金属解毒剂及橡胶工业。
分子量：150.15
CAS号：70-49-5
性质：无色结晶或白色粉末。熔点152-155℃。易溶于水、醇、醚及丙酮，几乎不溶于苯。水溶液遇三氯化铁显蓝色，但又很快消失。有硫化物的气味。
制备方法：顺酐进行水合，生成顺丁烯二酸，再与硫化氢反应制得该品。实验室制备可将23.2g苹果酸、20g硫代乙酸溶于80ml乙酸乙酯中，回流1h。经冷却，加入400ml苯提取，加活性炭脱色，过滤除去炭，回收苯得粗品。经精制得32g乙酰基硫代苹果酸，熔点126℃。再进一步水解即得巯基丁二酸。
用途：该品是冷烫剂的主要组分，还用于络合隐蔽、生化研究、重金属解毒剂及橡胶工业。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条