1) cheese analogue
模拟干酪
1.
Rheological and textural properties of full-fat and low-fat cheese analogues;
全脂和低脂模拟干酪的流变及质构特性研究(英文)
2) model mozzarella cheese
模拟mozzarella干酪
3) cheese hoop
干酪模
4) cheese
[英][tʃi:z] [美][tʃiz]
乳酪，干酪
5) buttermilk cheese
酪乳干酪
6) coherent simulation
相干模拟
补充资料：巴伐利亚蓝纹干酪
产地：德国
固体成分中乳脂含量为70%
外面包裹着薄薄一层白霉，里面组织呈稠糊状，有霉菌蓝纹。奶香浓郁，犹如黄油，口感柔和。即便是不爱吃蓝纹奶酪的人，吃起来亦能津津有味。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条