1) Titratable acid
可滴定酸
1.
The dynamics of dry and fresh weight,sugar,titratable acid,and anthocyanin contents were examined in developing bayberry fruits(Myrica rubra Sieb.
以乌紫杨梅和东魁杨梅品种为试材,测定了杨梅果实发育进程中干鲜重、糖、可滴定酸和花色苷含量的变化动态。
2.
Different garlic dencity(0、5% 、8% 、 12%、15%、20%)was added into Chinese cabbage while it was fermented,the content of nitrite,the titratable acidity,pH value and the bacterium total quantity,lactobacillus,intestines bacillus were studied.
以白菜为原料,利用自然发酵方式制作泡菜,以盐酸萘乙二胺为显色剂,应用分光光度测定法、细菌计数法等,研究不同大蒜与白菜质量比(0、5%、8%、12%、15%、20%)对发酵白菜的生化指标(pH,可滴定酸,亚硝酸盐)、微生物指标(细菌总量,乳酸菌,肠杆菌)的影响,结果表明,添加适宜质量分数的大蒜会降低发酵白菜中亚硝酸盐的含量,添加5%的大蒜时发酵白菜的亚硝酸盐含量最低。
3.
The biochemical indicators(pH,titratable acidity,nitrite),microbial indicators(total bacteria,lactic acid bacteria,Enterobacteriaceae),sensory evaluations(color,aroma,taste,texture)of the similarities and differences between different concentrations of salt and different mass fraction of garlic in kimchi fermentation are studied.
以大白菜为原料,研究不同浓度的食盐与不同质量分数的大蒜在发酵泡菜中生化指标(pH,可滴定酸,亚硝酸盐),微生物指标(细菌总量,乳酸菌,肠杆菌),感官评价(颜色,香气,滋味,质地)的相似点与差异性。
2) titratable acidity
可滴定酸
1.
Ttitratable acidity and pH were measured too.
用紫外吸收分光光度法测定生姜中的营养成分VC、总糖和有害成分亚硝酸盐的含量;稀释平板法测定乳酸菌数;中和法和酸度计测定其可滴定酸度和pH。
2.
The determination of titratable acidity in apple,grape,strawberry was conducted by monotonic titration(MET) using automatic potentiometric titrator.
应用自动电位滴定仪的等量等当点滴定法,测定苹果、葡萄、草莓三类水果样品的可滴定酸。
3) titratable acidity
可滴定酸度
1.
Evaluation of the uncertainty in measurements of titratable acidity in tomato paste
电位法对番茄酱中可滴定酸度的不确定度的评定研究
4) Eye-drops of clonidine Hydrochloride
盐酸可乐定滴眼液
5) titratable
['taitreitəbl]
可滴定的
6) titrable chlorine
可滴定氯
补充资料：电位滴定法与永停滴定法
【通用名称】
电位滴定法与永停滴定法
【其他名称】
电位滴定法与永停滴定法 附录Ⅷ A. 电位滴定法与永停滴定法 电位滴定法与永停滴定法是容量分析中用以确定终点或选择核对指示剂变色域的方 法。选用适当的电极系统可以作氧化还原法、中和法（水溶液或非水溶液）、沉淀法、 重氮化法或水分测定法等的终点指示。 电位滴定法选用2支不同的电极。1支为指示电极，其电极电势随溶液中被分析成分 的离子浓度的变化而变化； 另1支为参比电极，其电极电势固定不变。在到达滴定终点 时，因被分析成分的离子浓度急剧变化而引起指示电极的电势突减或突增，此转折点称 为突跃点。 永停滴定法采用2支相同的铂电极，当在电极间加一低电压(例如50mV)时,若电极在 溶液中极化，则在未到滴定终点时，仅有很小或无电流通过；但当到达终点时，滴定液 略有过剩，使电极去极化，溶液中即有电流通过，电流计指针突然偏转，不再回复。反 之，若电极由去极化变为极化，则电流计指针从有偏转回到零点，也不再变动。 仪器装置 电位滴定可用电位滴定仪、酸度计或电位差计，永停滴定可用永停滴定 仪或按图示装置。 电流计的灵敏度除另有规定外,测定水分时用10A/格,重氮化法用10A/格。 所用电极可按下表选择。 ────────┬──────────┬────────────── 方 法 │ 电 极 系 统 │ 说 明 ────────┼──────────┼────────────── 水溶液氧化还原法│ 铂－饱和甘汞 │铂电极用加有少量三氯化铁的硝 │ │酸或用铬酸清洁液浸洗 ────────┼──────────┼────────────── 水溶液中和法 │玻璃-饱和甘汞 │ ────────┼──────────┼────────────── 非水溶液中和法 │玻璃-饱和甘汞 │饱和甘汞电极套管内装氯化钾的 │ │饱和无水甲醇溶液。玻璃电极用 │ │过后应即清洗并浸在水中保存 ────────┼──────────┼────────────── 水溶液银量法 │ 银-玻璃 │ │ │银电极可用稀硝酸迅速浸洗 │银-硝酸钾盐桥-饱和甘│ │汞 │ ────────┼──────────┼────────────── -C≡CH中氢置换法│玻璃-硝酸钾盐桥-饱和│ │甘汞 │ ────────┼──────────┼────────────── 硝酸汞电位滴定法│铂－汞－硫酸亚汞 │铂电极可用10％硫代硫酸钠溶液 │ │浸泡后用水清洗。汞－硫酸亚汞 │ │电极可用稀硝酸浸泡后用水清洗。 ────────┼──────────┼────────────── 永停法 │铂－铂 │铂电极用加有少量三氯化铁的硝 │ │酸或用铬酸清洁液浸洗 ────────┴──────────┴────────────── 滴定法 (1)电位滴定法 将盛有供试品溶液的烧杯置电磁搅拌器上，浸入电极， 搅拌，并自滴定管中分次滴加滴定液；开始时可每次加入较多的量，搅拌，记录电位； 至将近终点前，则应每次加入少量，搅拌，记录电位；至突跃点已过，仍应继续滴加几 次滴定液，并记录电位。 滴定终点的确定 用坐标纸以电位(E)为纵座标，以滴定液体积(V)为横坐标，绘制 E－V曲线，以此曲线的陡然上升或下降部分的中心为滴定终点。或以△E/△V(即相邻两 次的电位差和加入滴定液的体积差之比)为纵坐标，以滴定液体积(V)为横座标，绘制（ △E/△V）-V曲线，与△E/△V的极大值对应的体积即为滴定终点。也可采用二阶导数确 定终点。根据求得的△E/△V值，计算相邻数值间的差值，即△E/△V，绘制(△ E/△V)-V曲线，曲线过零时的体积即为滴定终点。 如系供指示剂变色域的选择核对，滴定前加入指示剂，观察终点前至终点后的颜色 变化，以选定该品种终点时的指示剂颜色。 (2)永停滴定法 用作重氮化法的终点指示时,调节R使加于电极上的电压约为 50mV。取供试品适量，精密称定，置烧杯中，除另有规定外，可加水40ml与盐酸溶液(1 →2)15ml，而后置电磁搅拌器上，搅拌使溶解，再加溴化钾2g，插入铂－铂电极后，将 滴定管的尖端插入液面下约2/3处,用亚硝酸钠滴定液(0.1mol/L或0.05mol/L)迅速滴定, 随滴随搅拌，至近终点时，将滴定管的尖端提出液面，用少量水淋洗尖端，洗液并入溶 液中，继续缓缓滴定，至电流计指针突然偏转，并不再回复，即为滴定终点。 用作水分测定的终点指示时，可调节R使电流计的初始电流为5～10μA，待滴 定到电流突增至50～150μA，并持续数分钟不退回，即为滴定终点。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条