1) homogenization pressure
均质压力
1.
It is found that the apparent viscosity of carrotnectar increases with the increasing of the pulp content or the decreasing of the temperature, also the increasing of homogenizationpressure, and the increasing first and then decreasing of the apparent viscosity when the homogenization pressure is higher than20MPa.
本文研究了不同温度、浓度和不同均质压力处理的带肉胡萝卜汁的流变特性,发现带肉胡萝卜汁的表观粘度随果肉浓度的增大而增大;随温度的升高而减小;而随着均质压力的增大则出现先增大后减小的规律。
2.
45% complex stabilizer and 30 MPa homogenization pressure.
结果表明 :采用由 0 1%琼脂、 0 1%黄原胶和 0 1%CMC -Na构成的复合稳定剂的稳定效果较好 ;采用甘薯∶水 =1∶5 ,脱脂乳粉的添加量为 2 % ,复合稳定剂的用量为 0 45 %和均质压力为 3 0MPa的条件生产时 ,甘薯乳饮料的风味和产品稳定性较好。
2) high pressure homogenization
高压均质
1.
The high pressure homogenization is one of the process technology to decrease the particle size of disperse dyes suspension and make the suspension uniformity and stable by using high pressure homogenizer.
高压均质工艺就是利用高压均质机将染料悬浮液颗粒细化和混合均匀的加工过程。
2.
In this study,two different methods of extracting ribonucleic acid from brewer yeast by using salt and high pressure homogenization for breaking brewer yeast cell wall.
本实验采用食盐破壁法和高压均质破壁法提取啤酒酵母中的核糖核酸(RNA)。
3.
RA-loaded NLC was prepared by high pressure homogenization and characterized by transmission electronic microscope (TEM), particle size analyzer, zeta potential analyzer and high-performance liquid chromatography (HP.
采用高压均质法制备了载有维甲酸(RA)的纳米结构脂质载体(NanostructuredLipidCarriers,NLC),并用透射电镜(TEM)、粒度分析仪、z电位仪和高效液相色谱仪(HPLC)对其进行了表征。
3) high-pressure homogenization
高压均质
1.
Effect of high-pressure homogenization on vitamin E microemulsion
高压均质对维生素E微乳体系的影响
2.
Fermentation,high-pressure homogenization,and steam cooking were used to increase the soluble dietary fiber(SDF) content of soybean meals.
以大豆渣为原料,采用微生物发酵、微射流均质机高压均质处理和高温蒸煮的方法来提高大豆膳食纤维中可溶性成分含量,研究不同发酵时间、不同处理压力和蒸煮温度以及蒸煮时间对提高豆渣可溶性膳食纤维(SDF)含量的影响。
3.
The results showed that the amount of SDF is increased by 15% through fermentation and by more than 20% through high-pressure homogenization.
本文介绍了以豆渣为原料,采用微生物发酵和动态超高压均质处理对大豆膳食纤维进行改性研究,得到了可溶性膳食纤维含量达30%以上的高活性大豆膳食纤维。
4) high pressure homogenize
高压均质
1.
Study on effects of high pressure homogenize treatment on low degree wine;
高压均质处理白酒的研究
2.
The effects of the high pressure homogenize treatment on quality of the wine had been studied.
研究了高压均质处理对低度白酒品质的影响,结果表明:高压均质处理能改善低度白酒香气的稳定性、组织和醇厚,最佳的均质条件为压力35MPa、流量800L/h,此时得到的产品具有较好的风味和品质。
5) homogeneous charge compression ignition(HCCI)
均质压燃
1.
The control of the ignition and combustion phases is one of the main difficulties in the homogeneous charge compression ignition(HCCI) combustion.
针对实现均质压燃(HCCI)燃烧的难点之一:着火和燃烧的控制,在一台由柴油单缸机改造而成的乙醇燃料HCCI燃烧单缸试验机上实现了HCCI燃烧,研究了火花点燃对HCCI燃烧稳定性的影响。
2.
By coupling the KIVA-3V engine computational fluid dynamic(CFD) package with the CHEMKIN III and DETCHEM chemical kinetics packages,the effects of catalytic combustion on the combustion process and emissions of homogeneous charge compression ignition(HCCI) engine were simulated.
将发动机三维CFD程序KIVA-3V与化学动力学程序CHEMKIN III及DETCHEM相耦合,模拟了催化燃烧对均质压燃(HCCI)发动机燃烧过程及排放的影响。
3.
By coupling the DETCHEM package and the SENKIN code of CHEMKIN chemical kinetics package,the combustion process of homogeneous charge compression ignition(HCCI) engine whose piston face had been coated with catalyst was simulated,and a multi-zone model was built.
通过耦合DETCHEM软件包及CHEMKIN软件包中的SENKIN模块,对活塞顶涂有催化剂的均质压燃(HCCI)发动机的燃烧过程进行了数值计算,建立了多区模型。
6) HCCI
均质压燃
1.
Experimental Research on Natural Gas HCCI with Closed-Loop Fuel Reforming;
天然气闭环燃料重整的均质压燃(HCCI)试验研究
2.
AN EXPERIMENTAL STUDY ON THE COMBUSTION AND EMISSIONS CHARACTERISTICS OF COMPOUND HCCI ENGINE FUELED WITH N-HEPTANE;
正庚烷复合均质压燃的燃烧与排放特性研究
3.
An Experimental Study on HCCI Performance of Ethanol;
乙醇均质压燃性能的试验研究
补充资料：高剪切均质机的均质机理
混料、杀菌、均质是冷饮生产中必不可少的环节。按传统的生产工艺，以上环节许混料缸、冷热缸、高压均质机三台设备才能完成，并需配备管道、阀门、泵等配件，生产工艺繁琐。其中，高压均质机有许多不可避免的弊端：均质阀、密封件非常容易磨损，寿命短，一般仅使用三个月左右，弹簧件寿命更短，需经常更换。
高剪切均质机的工作原理
高剪切均质机结构由定子、转子组成。定子是有数道齿圈组合而成，其作用原理是高速旋转的转子产生很大的离心力，同时产生异乎寻常的速度变化，使物料受到急剧的剪切、压缩和拉伸作用后得到有效的分散、混合、均质、乳化。
高剪切均质机与高压均质机作用的区别：
高剪切均质机与高压均质机的均质机理的比较：
高剪切均质机的工作原理
高剪切均质机结构由定子、转子组成。定子是有数道齿圈组合而成，其作用原理是高速旋转的转子产生很大的离心力，同时产生异乎寻常的速度变化，使物料受到急剧的剪切、压缩和拉伸作用后得到有效的分散、混合、均质、乳化。
高剪切均质机与高压均质机作用的区别：
名称 | 高剪切均质机 | 高压均质机 |
原料要求 | 粉状物、块状料或水果可直接投入 | 必须先将物料融化混合为流体后方可均质 |
易损耗件 | 两年内无需更换配件，无易损件 | 均质阀、密封件使用两、三个月便需要经常更换 |
生产操作 | 灵活、简便、无需专人操作 | 需专人操作、调节 |
耗能 | 耗电量为高压均质机的1/3 | 耗电量高，能源浪费 |
适应范围 | 适用范围广 | 不适宜高粘度的物料 |
酸碱性 | 适应性强 | 适应性弱 |
均质效果 | 均质细度可达1μm以下，稳定性好 | 均质细度只达到2-3μm，稳定性差 |
综合效果 | 混料、杀菌、均质同时完成 | 只能单独均质用 |
清洗方法 | 自动清洗 | 清洗复杂 |
高剪切均质机与高压均质机的均质机理的比较：
比较 | 高剪切均质机 | 高压均质机 | |
宏观均质 机理 | 剪切作用 | 主要通过液滴在高速旋转的转子和定子间的间隙内被剪切，以及由此间隙和转子——定子上小孔射流的综合效应来实现。 | 料液在高压下流过缝隙时，液滴先是被延伸，后因通过阀时的涡动作用，使延伸部分剪切拉碎。 |
撞击作用 | 高速旋转的液滴受惯性离心力的推动，具有极大的冲击力，因而产生撞击作用。 | 在均质阀缝隙中高速冲出的液流出口处置有挡圈，因而产生高速撞击作用。 | |
空穴作用 | 离心力的作用使未进入环隙时的液体具有一定压力，而进入环隙后成为高速旋转液流，液体离开定子小孔后压力又回升，所以也有一定的空穴效应 | 液流进口处静压很高，过狭缝时，静压能转化为动能，压力迅速大幅度地下降，在其缝隙内瞬时引起空穴现象，离开缝隙后压力的回升又使空穴消失，因而使液滴破碎 | |
微观均 质机理 | 高剪切均质机高速旋转时的液滴流动状况相当复杂，主要受控于作用在液滴表面不断变化的流动速度和由此产生的脉动压力，从而发生了分裂液滴的张力，使液滴破裂。 | 高压均质机提供给液滴破裂的能量来自于料液在进口处携带的极高静压能。 | |
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条