1) psychrophile
嗜冷菌
1.
Harm assaying and controlling of psychrophile in raw milk;
原料乳嗜冷菌的危害分析及控制
2.
Hazard analysis and control ofpsychrophile in raw milk;
原料乳中嗜冷菌的危害分析及控制研究
3.
16 strains of Psychrophile were isolated from different site of milk production.
从155份原料乳样品中分离纯化得到嗜冷菌分离物16株,经微生物分类学性状特点鉴定,确定为假单胞菌10株,微球菌4株,产碱杆菌2株。
2) psychrotrophic bacteria
嗜冷菌
1.
Study on relativity of psychrotrophic bacteria count and extracellular proteinase activity in raw milk;
牛乳中嗜冷菌数与胞外蛋白酶活性相关性的研究
2.
Optimization of lipase-producing condition of psychrotrophic bacteria in raw milk;
原料乳中嗜冷菌产脂肪酶条件的优化
3.
Study actuality of psychrotrophic bacteria and its application prospect to foodstuff and light industry;
嗜冷菌的研究现状以及在食品日化中的应用前景
3) psychrophilic bacteria
嗜冷菌
1.
Study on the enzyme properties of low-temperature protease of psychrophilic bacteria in raw milk
原料乳中嗜冷菌低温蛋白酶的酶学性质研究
4) psychrophiles
嗜冷菌
1.
Screen and study on culture medium of multiplying of Psychrophiles in milk
牛乳中嗜冷菌分离培养基筛选及其优化的研究
2.
Psychrophiles is a microorganism to under the low temperature environment point to live and its tallest growth temperature not over 20 ℃,the most suitable and proper temperature at 15 ℃,growing to breed at 0 ℃.
嗜冷菌是指生活在低温环境下且其最高生长温度不超过20℃,最适宜温度在15℃,在0℃可生长繁殖的微生物。
5) psychrophilic
[英][,saikrəu'filik] [美][,saɪkrə'fɪlɪk]
嗜冷菌
1.
Being the preponderant microorganism in refrigerated raw milk,psychrophilic bacteria increase very swiftly and produce some cellular enzymes with high thermal stability such as lipases and proteases.
嗜冷菌作为冷藏原料奶中生长的优势菌群,在原料奶贮存过程中会大量繁殖,并产生及其耐热的脂肪酶和蛋白酶,这些酶类在高温处理后仍会有残留,并在奶制品储藏过程中继续分解其中的脂肪和蛋白质,导致产品的风味和质地产生变化。
补充资料：嗜冷菌
分子式：
CAS号：
性质：最适生长温度低于15℃的微生物。主要分布于南北极地区、冰窖、高山、深海和土壤等长期处于低温的环境。细菌中如某些芽孢杆菌属（Bacillus）、梭菌属（Clostridium）、假单胞菌属（Psudomonas）和弧菌属（Vibrio）等；真菌中如斯氏假丝酵母（Candida scotii）；藻类中如雪生腺衣藻等。嗜冷菌会使低温保藏食品变质。
CAS号：
性质：最适生长温度低于15℃的微生物。主要分布于南北极地区、冰窖、高山、深海和土壤等长期处于低温的环境。细菌中如某些芽孢杆菌属（Bacillus）、梭菌属（Clostridium）、假单胞菌属（Psudomonas）和弧菌属（Vibrio）等；真菌中如斯氏假丝酵母（Candida scotii）；藻类中如雪生腺衣藻等。嗜冷菌会使低温保藏食品变质。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条