1) apple-carrot compound chips
苹果-胡萝卜复合脆片
1.
A new apple-carrot compound chips was made from carrot raw thick liquid,with apple and other material added,mold to chips.
针对传统的单一原料制成的脆片存在对原料质量要求高、感官质量和营养不易调控等问题,研制了一种新型的苹果-胡萝卜复合脆片。
2) carrots chips
胡萝卜脆片
1.
Using carrots as main raw material,the methods of valuating carrots chips quality was studied.
以胡萝卜为主要原料,探讨了调制胡萝卜脆片的加工方法以及影响脆片质量评价的各种因素,得出了最佳工艺参数范围。
3) Crisp carrot
酥脆胡萝卜
4) carrot slice
胡萝卜片
1.
How can we remove this flavor and process high quality carrot slices with color, flavor, and taste all at the same time?Now, we have studied the effect factors on the qualities of carrot.
胡萝卜营养丰富,但胡萝卜所固有的气味为很多人不习惯,为了除去胡萝卜特有的滋味和气味,加工成高品质、色、香、味、俱佳的松脆可口的胡萝卜片,对其影响胡萝卜的质量的因素进行了研究,确定其最佳工艺条件,并对其工业化生产进行了经济效益分析。
5) compound carrot juice
复合胡萝卜汁
补充资料：胡萝卜
| 胡萝卜 Daucus carota var. sativa；carrot 伞形科胡萝卜属二年生草本。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪见于英国，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态型。并于16世纪从中国传入日本。
胡萝卜为三回羽状全裂叶，丛生于短缩茎上。顶端各着生一复伞形花序。异花传粉。双悬果，肉质根有长筒、短筒、长圆锥及短圆锥等不同形状，黄、橙、橙红、紫等不同颜色。胡萝卜属半耐寒性，喜冷凉气候。为长日照植物。肉质根在18～20℃时发育良好。中国多于夏秋播种。胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。 |
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