1) vinegar
酒醋
1.
The use of dextrin water (produced during the fermentation of Xiaoqu liquor) to produce vinegar could increase economic benefits and save grains (we used to produce vinegar by wheat).
小曲白酒生产过程,利用发酵过程产生的黄水,生产酒醋,可增加经济效益,且节约粮食。
2) beer-flavor vinegar
啤酒醋
1.
The waste beer in beer slurry was used as raw materials to produce beer-flavor vinegar.
以酵母泥中的废啤酒为原料生产啤酒醋,由于酵母自溶产生了大量的大分子蛋白等难溶物质,致使啤酒醋产生浑浊或返浑现象。
3) apple cider vinegar
苹果酒醋
1.
Processing technology of apple cider vinegar drink;
苹果酒醋饮料的生产工艺
补充资料：噫醋
噫醋 噫醋 证名。指噫气吞酸。《诸病源候论·呕哕诸病》：“噫醋者，由上焦有停痰，脾胃有宿冷，故不能消谷。谷不消则胀满而气逆，所以好噫而吞酸，气息醋臭。”治宜用半夏丸、丁香散、曲术丸等方。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。