1) aging & aroma-improving
熟化增香
3) glycos-esterifiable koji
糖化增香曲
1.
Preparation of glycos-esterifiable koji and its application in fermented soy sauces and pastes;
糖化增香曲在发酵酱油和酱制品中的应用探讨
2.
The synergy effects of glycos-esterifiable koji and Aspergillus oryzae on fermentation of low-salt soy sauce were investigated.
研究糖化增香曲在低盐浇林酱油中与米曲霉的协同发酵作用,确定了可应用于低盐浇淋酱油中的糖化增香曲的添加量。
4) Yellow ripening banana
黄熟香蕉
5) accelerate the ripening of banana
香蕉催熟
1.
Kdywords:accelerate the ripening of banana;temp erature-humidity effect;simulation controllin
文中通过香蕉催熟过程中各种人工影响小气候因素的连续性观察和分析,总结出了一套适合河西西部生蕉催熟的经验和方法,并对主要因素进行了模拟控制试验和研究,对提高当地上市香蕉的品质具有较高的参考价值。
6) Rosin
[英]['rɔzɪn] [美]['rɑzṇ]
熟松香
补充资料：香篝
1.熏笼。
说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
参考词条